Se Video

Føl stemningen fra vores private dining arrangementer.

PRIVATE DINING

Scenen er sat. Stuen er klædt med stemningsfyldte stearinlys og friske blomster. På spisebordet ligger yndlingsdugen og ud af højtalerne strømmer let loungemusik fra din personlige playliste.
 
Mens du venter på at tage imod dine gæster, kan du iagttage kokken, som er ved at forfine skummet, der skal ledsage den første appetizer.
 
Da gæsterne ankommer og defilerer forbi køkkenet, sender flere et anerkendende smil hen mod kokken, som i en håndevending strør peberrodssne udover de små skiferplader, forretten skal serveres på.
 
Det behøver du dog ikke at bekymre dig om. Du sætter dig bare til bords, læner dig tilbage og nyder aftenen, mens kokken sørger for duften, smagen og den gastronomiske stemning.
 
Uanset om det er en 40 års fødselsdag, en forretningsmiddag eller et selskab med gode venner er Private Dining din måde at få en sublim restaurantoplevelse i private rammer.
 
Du vælger lokalet, dækker bordet og sørger for nogle enkle køkkenfaciliteter. Så klarer vores kokke resten.

En aften med Ricky

Private dining handler om god stemning, og så handler det om at opleve mad i sine egne omgivelser.

Kunderne siger

 
 

Jens Balling

Produktionschef, Nordisk Film
Jeg har mange gange brugt Rickys Køkken både til private selskaber men også til middage med vigtige kunder som skulle have en god oplevelse.

Med Rickys Køkken får man ikke bare fantastisk mad, men også en kok som er med hele vejen og involverer gæsterne i maden og hele oplevelsen, når man så samtidig sidder hjemme skaber det en helt utrolig hyggelig og intim stemning som man ikke får på en restaurant.

Der er altid garanti for en god oplevelse og man har ikke aldrig fornemmelsen af , bare at være endnu et selskab, men man føler at man er helt speciel.

Anne Marie Mondrup

Ejer, Tomorrows Management
Jeg fik Rickys Køkken anbefalet, da vi ofte holder forskellige
arrangementer; intime med siddende middag, større og lidt mere
uformelle med buffet eller de helt store og lidt mere receptionsagtige
events, hvor vi har brug for små lækkerier, man kan spise stående.
Ricky er leveringsdygtig til det hele. Og hver gang vi har brugt ham,
har vi fået en fantastisk smagsoplevelse udover det sædvanlige, masser
af roser fra alle gæster - og alt han laver, fremstår som små
kunststykker og er visuelt meget indbydende og spændende. Jeg kan varmt
anbefale Rickys Køkken uanset størrelsen eller formen på dit kommende
arrangement.

Frank Madsen

Head of Design, Boozt.com
Vi har brugt Ricky til nogle interne arrangementer, og maden samt kvaliteten overrasker altid. Selskaberne afvikles altid uden stres, med overblik, og personlighed.

Efter en aften med Rickys Køkken, taler vi altid om den høje kvalitet på maden og vi bliver aldrig skuffet.
Jeg er derfor stor fortaler for, at flytte festen eller forretningsmiddagen til private rammer, da du får en personlig oplevelse. Det er Rickys Køkken en stor del af, og derfor kan jeg varmt anbefale dig at prøve det til dit næste arrangement.

Private dining-Menuer

Det praktiske

Medbringer I selv service?

Vi har selvfølgelig selv potter, pander og alt det øvrige gear, vi skal bruge for at top-tune maden.

Vi medbringer også meget gerne selv tallerkener. Det koster ikke noget at leje dem, men den tid vi bruger på at vaske tallerkenerne af og pakke ned, skriver vi på regningen.

Hvor meget køkkenkapacitet skal I bruge til Private Dining?

Vi skal bruge et komfur, en ovn, en hylde i fryseren og en hylde i køleskabet.

Derudover skal der være bordplads, så vi kan anrette det antal tallerkener, som svarer til antallet af gæster. Det behøver dog ikke at være et køkkenbord, men kan f.eks. være et anretterbord.

Hvor længe er I til stede ved en Private Dining?

Vi kommer typisk 1-1 ½ time før den første ret skal serveres, og vi bliver til den sidste ret er præsenteret og sat på bordet. Derefter rydder vi op i køkkenet og lister lige så stille af, så I kan nyde resten af aftenen.

Kan I sørge for serveringen?

Kokkene hos Rickys Køkken er meget tæt på gæsterne ved Private Dining og kommer altid ind og præsenterer menuen. Vi giver også gerne en hånd med, når retterne skal serveres.

Tjenere/serveringspersonale skal værten dog selv sørge for. Vi formidler kun tjenere i ganske særlige tilfælde.

Hvor mange personer skal man være for at booke Private Dining?

Vi tilbyder Private Dining, hvis I er minimum otte personer.